2023年7月25日
イベントレポート
2023年7月21日
PARIS
スペシャルインタビュー：北村啓太シェフの軌跡と挑戦【前編】
2023年6月24日
シェフ
「ゴ・エ・ミヨ 2023」受賞者インタビュー ① 今年のシェフ賞 「日本料理 かんだ」神田裕行さん
2023年6月23日
LONDON
TikTokのスーパーシェフ「バター野郎」が満を持して独立、その形は？
2023年6月22日
PARIS
World news Paris : 黄色がテーマカラーのショコラティエ、クリステル・ブリュアの「マダム・カカオ」
2023年6月22日
イベントレポート
マルサーラの原形は、シチリアワインの奥深さ、豊かさを象徴する長期酸化熟成ワイン 13年10月号
2023年6月12日
コンクール
第15回キリ® クリームチーズコンクール 作品応募の受付開始 今年は「デリカテッセン部門」も新設
2023年6月9日
LONDON
UKドリーム・チームが手がける「Dorian」が指し示す業界の行方
2023年6月8日
アカデミー
ズバリ、日本料理 第八回 日本料理アカデミーの活動（龍谷大学・日本料理アカデミー シンポジウム報告） 23年6月号
2023年6月8日
アカデミー
