日本料理

 

2025年12月24日 店舗紹介

浜作の料理　マッキー牧元【第6回】

 

2025年12月22日 LEXUS DINING JOURNEY

「白（つくも）」が追求する“未完の美”　古都・奈良に息づく日本料理の真髄

 

2025年12月6日 店舗紹介

浜作の料理　マッキー牧元【第5回】

 

2025年8月23日 店舗紹介

名匠の味を継ぎ進化する和食は使い勝手の良さも魅力　銀座しまだ［東京・銀座］　25年8月号

 

2025年8月18日 店舗紹介

浜作の料理　マッキー牧元【第4回】

 

2025年8月8日 LEXUS DINING JOURNEY

一皿に込める日本料理の粋。名古屋の名店「日本料理 𡈽方」が魅せる美学

 

2025年7月14日 店舗紹介

浜作の料理　マッキー牧元【第3回】

 

2025年5月30日 店舗紹介

浜作の料理　マッキー牧元【第2回】

 

2025年4月25日 店舗紹介

浜作の料理　マッキー牧元【第1回】

 

2023年7月22日 店舗紹介

食材のこと、田んぼの土や米のこと……遠野から日本全国、世界へと発信し続ける　とおの屋 要　22年8月号