福岡県では、地域の気候風土・伝統・歴史に育まれた「食」を楽しむ「ガストロノミーツーリズム」を推進しています。
この度、三國清三さん、笹岡隆次さんの2名のシェフ、「日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか？ ガストロノミーツーリズム最前線」の著者である柏原光太郎さんらを講師に迎え、ガストロノミーツーリズムの軸となるガストロノミーメニューの開発に向けたセミナーを開催します。
対象は、県内の料理人をはじめとする飲食業従事者や食品・飲料の生産者、ホテルや旅行会社などに勤務する宿泊事業者、旅行事業者等。県外からのゲストを呼び込むためのメニュー、コンテンツ開発に役立てるべく、ぜひお申し込み、ご参加ください。
| 日時 | 2026年2月2日（月） 13:00〜16:30（12:30受付） |
| 会場 | THE KEGO CLUB by HAPPO-EN |
| 住所 | 福岡市中央区天神2-2-20 警固神社社務所ビル9階 https://www.happo-en-kego.com/wedding/access_w 会場には駐車場がございません。また日本酒の試飲がございますので、公共交通機関でご来場ください。 |
| 主催 | 福岡県 |
| 運営 | 料理王国（株式会社JFLAホールディングス) |
| 内容 | 1．講演 ・ローカルガストロノミーによる地方創生の可能性（仮題） 講師：(一社)日本ガストロノミー協会会長 柏原 光太郎氏 ・食が酒を育て、酒が食を磨く / 福岡ガストロノミーの魅力（仮題） 講師：福岡県酒造組合 井上 宰継氏 ・食と酒のマリアージュの方法（仮題） 講師：ソムリエ増田 タカノリ氏 2．実演・試食 ・ガストロノミーメニューの調理実演（計5品） 講師：「三國」 三國 清三氏 講師：「恵比寿 笹岡」 笹岡 隆次氏 ・ガストロノミーメニューの試食（計10品） （それぞれの料理にマリアージュした県産酒も試飲提供） |
| 対象 | 福岡県内の飲食事業者、酒蔵、生産者、宿泊事業者、旅行事業者等 |
| 参加費 | 無料 |
| 募集人数 | 90名（応募者多数の場合は抽選） |
| 募集期間 | 一次募集：12月10日～12月23日（当選者には24日に連絡いたします） 二次募集：12月24日～26年1月15日（当選者には16日に連絡いたします） ※一次募集で定員に達した場合は二次募集は行いません |
| 申込 | 下記のフォームより |
お問い合わせ：info＠cuisine-kingdom.com
（＠マークを小文字に書き換えて送信ください）
