2024年11月21日
コンクール
2023年7月16日
編集部日記
料理王国８月号の特集、「オーベルジュ進化系」。北海道豊頃町のオーベルジュ エレゾ エスプリの編集こぼれ話。
2023年7月8日
その他
ラグジュアリーやリゾートホテルではなく肉料理を通して食の本質を体感するための館 ELEZO ESPRIT 23年8月号
2022年2月15日
#フランス料理
ピスタチオ入り自家製ソーセージ添え 野菜 マセドワン
2020年11月4日
#インタビュー
名匠のスペシャリテ「ルグドゥノム ブション リヨネ」クリストフ ポコさん
2019年11月26日
#フランス料理
