食材の鮮度と質にこだわって生産者と直接やりとりをする料理人が増えています。しかし、直送の場合ネックとなるのが、高額になりがちな送料。そんな飲食店のお悩みを解決する、ヤマト運輸による店舗限定の産直サービス 「ヤマトフードマーケット」が都内のシェフたちの間で注目されています。
信頼と実績を誇るヤマト運輸が生産者と料理人のかけはしとなることで、両者にメリットが生まれるサービスです。都内のシェフに直接、自身の産品を届けたいという生産者の皆様、是非ヤマトフードマーケットのご利用をご検討ください!(自治体関係者、地方生産者団体関係者からのご紹介もお待ちしています。)
シェフにとって、食材は生命線。彼らはどうしたら全国各地の質の高い食材を手に入れられるのか、日々模索しています。シェフが自ら生産者の元に訪ね、その食材の質を自分の目で確かめることも少なくありません。そんな『質にこだわるシェフ』と、スムーズにつながって売買のやりとりができるのがこのヤマトフードマーケット。国内でも有数の実績とネットワークを持つヤマト運輸が母体であるからこそ実現できたこのサービス。ぜひ、ご登録ください!