2025年4月8日
シェフ
2025年4月5日
シェフ
漁師、魚屋、料理人のチームが開く新しい世界 サスエ前田魚店 店主 前田尚毅 25年4月号
2025年4月4日
シェフ
事業計画から独立・運営まで伴走する飲食店向け総合サービスを提供 ABF Capital CEO 熊原充志 25年4月号
2025年4月3日
シェフ
志の高い若手料理人と、一流の飲食店を繋ぐ 株式会社食の人 / Pond Gallery 代表 池田 裕一 25年4月号
2025年4月2日
シェフ
レストランとそこで働く人の新ステージを作る CITABRIA オーナー石田 聡 25年4月号
2025年3月31日
シェフ
パリで自身のレストランを率いるトップシェフ Restaurant KEI オーナーシェフ 小林 圭 25年4月号
2025年3月29日
シェフ
料理人に徹底的に寄り添い、時代と共鳴させる 「桃仙閣」他 オーナー 林 亮治 25年4月号
2025年3月27日
シェフ
高みを保ちながら可能性を広げる カンテサンス オーナーシェフ 岸田周三 25年4月号
2025年3月21日
シェフ
料理王国大賞2025 受賞 特別インタビュー “料理人が認めたシェフ” オリジナルに至る思考と技術 ダニエル・カルバート 25年4月号
2024年12月30日
アカデミー
