2025年8月19日
フランス料理
2025年7月30日
フランス料理
力強さと優しさが滲み出る女性シェフのビストロ定番料理 ビストロ・ラ・コケット（福岡） 大櫃菜津子 25年8月号
2025年7月28日
フランス料理
洋食との巧みな融合でオリジナリティを放つビストロ ブルーニー（大阪・福島） 寺田元樹 25年8月号
2025年7月25日
フランス料理
若いチームで切磋琢磨しクラシックな料理に挑む ル ビストロ デ ブル（東京・広尾） 井口 章太郎 25年8月号
2025年7月24日
フランス料理
ジビエに魅せられた、北の大地のハンターシェフ ゴーシェ（北海道・札幌） 小鹿陽介 25年8月号
2025年7月22日
フランス料理
伝統料理の佇まいで、唯一無二の料理を作る アベス 神吉淳作 25年8月号
2025年7月18日
フランス料理
受け継がれる技と記憶が、定番を名作に変える シェ シロ 笹倉大助 笹倉瀬利奈 25年8月号
2024年9月6日
イベントレポート
「トゥールダルジャン 東京」40周年記念プレスディナー。厨房の様子を動画でご紹介！ 11月には特別ランチ・ディナーも
2024年8月19日
フランス料理
トゥールダルジャン 東京の40年 フランス・レストラン文化を伝え続けた軌跡とこれから 24年8月号
2024年8月5日
フランス料理
