2021年9月8日
#イタリア料理
Kensuke Okano
【イタリア料理】
1981年生まれ、ベネズエラ出身。東京・三軒茶屋「ペペロッソ」でキャリアをスタート。その後、渡伊し「ラ バリック」でセコンドシェフを務める。帰国後、「カシーナ カナミッラ」のシェフに就任。2017年より同店オーナーシェフ。
Ristorante cascina canamilla：https://www.canamilla.jp/
