2023年6月6日
シェフ111人に聞く！「旨い牛肉を教えてください」#2
今使っている「牛肉」の産地はどこですか？（掲載は五十音順）
❶産地／品種またはブランド名（複数回答可）
❷その牛肉を使う理由を教えてください。
❸その牛肉に不満があるとしたらどこですか？
❹今後の牛肉の進化について。 ※括弧内は編集部注です。
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