岩坪滋

岩坪滋
Yutaka Iwatsubo
【イタリア料理】

辻調グループエコール辻東京を卒業後、「アクアパッツァ」の日高良美さんに師事。その後、３年間、イタリア全土で修業。帰国後、「クッチーナカッパス」、「リストランテカシーナ・カナミッラ」の料理長を経て、2012年、「イルプレージョ」をオープンする。

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