2023年6月22日 PARIS

World news Paris : 黄色がテーマカラーのショコラティエ、クリステル・ブリュアの「マダム・カカオ」

 

2023年6月22日 イベントレポート

マルサーラの原形は、シチリアワインの奥深さ、豊かさを象徴する長期酸化熟成ワイン　13年10月号

 

2023年6月21日 #イタリア料理

女性たちが家事の合間に作るパスタ。「シチリアの原点」を手作りする。　14年8月号

 

2023年6月20日 イタリア料理

南イタリアの旨さを支える郷土の力　「ブラチョーレ ディ カヴァロ」　小池教之　13年5月号

 

2023年6月19日 #イタリア料理

地域別、シェフが学んだパスタ　プーリア州　「アンティキ・サポーリ」山崎大輔さん　18年8月号

 

2023年6月18日 イタリア料理

本場イタリアのシェフが語るパスタの世界　プーリア州「アレックス・リストランテ」　19年11月号

 

2023年6月18日 ONAOO

オリーブの搾油工程「練り」 ～ONAOO公式オリーブオイル講座 オリーブオイルを識って料理に活かす　第16回～

 

2023年6月17日 ロバートキャンベルの美味ごころ

ロバート キャンベルの美味ごころ「オーベルジュ ときと」　23年8月号

 

2023年6月17日 イタリア料理

本場イタリアのシェフが語るパスタの世界　シチリア州「シャビカ」　19年11月号

 

2023年6月16日 #店舗経営

店を閉めたから今がある「地中海食堂 オリーヴァ」萩原雅彦さん　16年10月号