私が打ちのめされた料理　前編　24年6月号

2024年5月29日料理・レシピ, 有料会員限定

誰かの料理を食べて心動いた経験が、おいしい料理を創造するきかっけになることもある。「私が打ちのめされた料理」では、そんなひと皿について、各界で活躍する8名の料理人の皆さんにインタビュー。

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text: Yuki Kimishima, Hanayo Tanaka, Ryoko Sato illustration: Kanta Yokoyama

料理王国2024年6月号圧倒的においしい料理

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