2023年6月1日
料理・レシピ
2023年4月25日
料理・レシピ
フランス郷土菓子をシェフが再構築「スイーツの教科書」vol.5 ビスキュイ・ド・サヴォワ×トゥールダルジャン 東京 ルノー・オージエ 23年4月号
2023年2月8日
PARIS
World news Paris : 一流シェフに愛されるパリの柑橘専門店「アルギュミスト」のルーツを探る
2023年1月21日
イベントレポート
新年を祝って特大ガレット・デ・ロワに入刀！第15回「サロン・ド・ラ・ガレット・デ・ロワ」開催。
2022年8月19日
#店舗経営
国際製菓コンクール「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2022」 日本チームも7大会連続入賞 ＆ 優勝を目指し出場
2022年3月3日
#お菓子
金柑と黒ゴマの水晶餅『金橘黒芝麻水晶餅』
2021年6月1日
#インタビュー
フランス人は人種に関係なく、いいものはいいと認めてくれる。「モリヨシダ」吉田守秀さん
2020年2月1日
#インタビュー
