ボギューズ・ドール

 

2023年3月17日 コンクール

BOCUSE D’OR（ボキューズ・ドール）　〝フランス料理の最高峰〟への挑戦

 

2023年1月25日 コンクール

【速報】ボキューズ・ドール2023結果発表

 

2021年6月11日 #ビジネス

「地方のテロワール」を「NIPPON」というテロワールに（後編）

 

2021年6月10日 #ビジネス

「地方のテロワール」を「NIPPON」というテロワールに（前編）

 

2021年5月19日 #テクニック

ボキューズ・ドールで輝いた渾身の魚料理

 

2020年10月1日 #歴史

【永久保存版】平成食の記憶VOL7〜平成25年　ボキューズ･ドール　浜田統之　世界三位