糸井 章太

 

2023年8月25日 シェフ

「ゴ・エ・ミヨ 2023」受賞者インタビュー ②　期待の若手シェフ賞　「オーベルジュ オーフ」糸井章太さん 「アシッド ブリアンツァ」児玉智也さん

 

2023年7月15日 編集部日記

料理王国８月号の特集、「オーベルジュ進化系」。石川県小松市のオーベルジュ オーフの編集こぼれ話。

 

2023年7月6日 その他

里山の自然や歴史、豊かな食文化を多彩な食感や香りでのびやかに表現　Auberge “eaufeu”　23年8月号