荻野 伸也

 

2022年2月26日 #フランス料理

「低糖質メニュー」ブランパンとトマト、モッツァレラ、パテのホットサンドサラダ仕立て

 

2022年2月19日 #フランス料理

「低糖質メニュー」仔羊の香草パン粉焼き

 

2022年2月18日 #お菓子

低糖質食「ロカボ」。糖質をゆるやかに抑え、美食を我慢しない食事

 

2021年6月4日 #フランス料理

オギノ流！「パテ・ド・カンパーニュ」のつくりかた

 

2020年12月15日 #インタビュー

【プロが認めた日本の食材（1）】佐々木ファームの自然農法の野菜

 

2020年8月25日 #アドバイス

捨てられる食材に命を吹き込む。これからの料理人に求められるもの。