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【レシピ】「低糖質メニュー」ブランパンとトマト、モッツァレラ、パテのホットサンドサラダ仕立て

ローソンのブランパンとトマト、モッツァレラ、パテのホットサンドサラダ仕立て

【糖質量:6.8g】ローソンのブランパンとトマト、モッツァレラ、パテのホットサンドサラダ仕立て

糖質が高くて使えないとされるパンや麺でも、低糖質の商品を上手に使うことであきらめなくてよくなります。今回は、ローソンのブランパンを使い、ひと手間かけてボリューミーな前菜に仕立てました。

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フレンチレストラン オギノ 荻野 伸也シェフ

【材料】(1人分)

ローソン ブランパン ・・・ 1個
トマト ・・・ 1個
モッツァレラチーズ ・・・ 小1個
バジル生 ・・・ 2枚
イワシのフィレ ・・・ 1枚
塩、コショウ ・・・ 適宜
竹本油脂 太白胡麻油 ・・・ 大さじ3

【作り方】

  1. ローソン ブランパンを横半分にカットし、スライスしたトマト、ちぎったモッツァレラチーズとバジル、イワシのフィレをのせて半分をかぶせてしっかりとつぶす。
  2. オーブンシートに太白胡麻油をひき、つぶしたパンをのせて200℃のオーブンで10分程つぶしながら焼く。油が足りないようなら随時足す。
  3. 両面がこんがりと焼けたら2等分にカットして皿に盛り、ヴィネグレットで和えたサラダ(分量外)を添える。
【糖質量:6.8g】ローソンのブランパンとトマト、モッツァレラ、パテのホットサンドサラダ仕立て
ローソンのブランパンとトマト、モッツァレラ、パテのホットサンドサラダ仕立て

本記事は雑誌料理王国255号(2015年11月号)の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は255号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは、現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。


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