2022年4月28日
#インタビュー
2022年4月4日
#イタリア料理
『名店と取り組むYouTube料理動画』03:アクアパッツァ
2022年4月3日
#店舗経営
『名店と取り組むYouTube料理動画』02:菊乃井 本店
2022年4月2日
#店舗経営
『名店と取り組むYouTube料理動画』01:オテル・ドゥ・ミクニ
2022年3月27日
#ジビエ
食材図鑑【ジビエ】日本の野生動物の生息地
2022年3月24日
#日本料理
江戸東京野菜と萬幻豚の白味噌椀 パルミジャーノ精進だし
2022年3月23日
#イタリア料理
旨みたっぷりな「イカスミのリゾット」
2022年3月13日
#その他
「低糖質メニュー」キノコと鴨のエギュイエット、半熟卵のフリカッセ パルメザン風味のエミュルション
2022年3月12日
#フランス料理
蝦夷鹿ロースとフォアグラのポワレ、カカオと山椒を利かせたジュ
2022年3月7日
#お菓子
