滝本 将博

 

2025年5月25日 コンクール

伝統と革新を問う料理コンクール 第21回“ジャン・シリンジャー杯” エントリーのポイントと参加の意義を審査員と経験者が語る

 

2024年10月23日 イベントレポート

能登半島地震 被災地の復興を願いタスキドール チャリティービュッフェ開催　24年10月号

 

2021年11月28日 #店舗経営

仕上がりの旨さは下処理で決まる。ソースはライチョウの旨味だけを凝縮する。滝本将博さん（ラ・ブイオグラフィ）