2022年1月3日
#豆知識
伊能 すみ子
伊能 すみ子
Sumiko Inou
【アジアンフードディレクター】
アジアンフードディレクター／1級フードアナリスト
民放気象番組ディレクターを経て、食の世界へ。アジアンエスニック料理を軸に、食品のトレンドや飲食店に関するテレビ、ラジオなどの出演及びアジア各国料理の執筆、講演、レシピ制作などを行う。
年に数回、アジア諸国を巡り、屋台料理から最新トレンドまで、現地体験をウェブサイトにて多数掲載。アジアごはん好き仲間とごはん比較探Qユニット「アジアごはんズ」を結成し、シンガポール料理を担当。日本エスニック協会アンバサダーとしても活動する。
著書『マカオ行ったらこれ食べよう！』（誠文堂新光社）。
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