マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト2021　審査・スケジュール

スケジュール

応募期間 2021年7月6日（火）～2021年8月31日（火）
書類審査 2021年9月下旬予定
最終審査 2021年11月10日（水）応募者出席不要

審査方法

書類審査ならびに最終審査を行います。

書類審査（一次審査）
応募作品の中から計6点を選出します。
書類審査を通過された方には9月末までに書面にてご連絡いたします。
また最終審査方法など詳細をご連絡いたします。

最終審査
応募者は出席不要です。
書類審査通過作品1点、および調理済み食材（4人前以上）を、事前に冷蔵または冷凍でご送付いただきます。
当日は、送付された作品、および調理済み食材をこちらで実際に盛り付け、審査いたします。
また、事前に調理場面などの動画を作製いただき、審査の参考とさせていただきます。

結果発表

最終審査に進まれた方には、2021年11月10日（水）の夕方、メールなどで結果をご報告いたします。
また、後日、ホームページや業界専門誌などをとおして、発表いたします。

賞

金賞１名：賞金30万円及び楯
銀賞１名：賞金10万円及び楯
→後日送付となります。

作品の公開について

書類審査通過作品の映像・出版物その他への使用権については主催者に帰属するものとします。
受賞作品は、マイユホームページ、エスビー食品ホームページ、業界専門誌などをとおして、多くの方にご紹介させていただきます。
また、作品の公開にあたり食材名称等に商標登録された商品名または通称にて記載されている場合は、
事務局で一般名称に変更させていただく場合がございます。
文字表記も統一いたします。
例）・表記の統一：月桂樹/ベイリーブス/ローリエ⇒ローレル

動画の利用について

事務局では、送付された動画（ご本人写真、調理風景など）を、以下のように利用させていただきます。
応募者の肖像等を含む写真をマイユホームページ、エスビー食品ホームページ、業界専門誌などに掲載いたしますのであらかじめご了承ください。

最終審査用送付食材

〇書類審査通過作品1点
実際に容器に盛り付け、冷蔵または冷凍して、指定場所に宅配便などでご送付お願いいたします。
当日は解凍して、見栄えなどの参考とさせていただきます。

〇調理済み食材（4人前以上）
当日、盛り付け、試食に使用いたします。
当日は、シェフの手を借りて、できる範囲で加熱調理、盛り付けをいたします。
また、野菜、ごはん、パスタなどの、冷蔵冷凍で食感が変わる食材に関しては、原材料をご送付いただき、当日、事前打ち合わせ通りに加熱調理いたします。
レシピのうち、どの部分を当日のシェフに依頼するか、あらかじめ打合せをさせていただきます。
当日の加熱調理は、スチコン、オーブン、レンジなど、一般的な方法に限ります。
※ご本人の作品と全く同じにはならないかもしれませんが、できる限り再現いたします。