食の未来が見えるウェブマガジン「料理王国」

佐々木 康二

佐々木 康二

Yasuji Sasaki
【フランス料理】


1967年、岡山県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校を経て、岡山国際ホテルから神戸【アラン・シャペル】へ。また【ハウステンボス】にて20年間、上柿元勝氏に師事。パリ【ホテルクリヨン】などヨーロッパでも活躍。
2008年 ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本代表、第1回ボキューズ・ドール アジア大会優勝等。
神戸【アラン・シャペル】【トランテアン】でシェフ歴任、2015年【プレスキル】開業と共にシェフ就任。

プレスキル:https://presquile.jp/


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