2024年12月19日 トレンド

ジャパンガストロノミー宣言 のようなもの　vol.4　24年12月号

 

2024年12月18日 イベントレポート

アメリカ産ポテトの魅力を知って、将来のメニュー作りに活用！ 米国産ポテトクッキングセミナー〜ヤングシェフポテトチャレンジ〜

 

2024年12月17日 シェフ

なにを食べて、どう生きる vol.4　女性がキッチンにいるということ　24年12月号

 

2024年12月14日 イタリア料理

過去を離れて見えた八ヶ岳山麓の新しい料理　臼井憲幸 カエンネ 長野・茅野　24年12月号

 

2024年12月13日 ニュース

140年もの伝統を誇る「フランス料理アカデミー」　日本支部で新会員認証式とガラディナーを開催！

 

2024年12月12日 イタリア料理

地域の素材と対話し土地そのものを表現する　竹内悠介 ヴェンティノーヴェ 群馬・川場　24年12月号

 

2024年12月12日 LONDON

これぞ韓欧流！ロンドンの「Sollip」が東西の壁を融かし、どこにもない料理を創る

 

2024年12月11日 酒・飲料

スペイン生まれのスパークリングワイン「カバ」について知っておきたい3つのこと / カバ発祥の地スペイン・カタルーニャを訪ねて【vol.1】

 

2024年12月10日 イタリア料理

あるがままの料理を牛窓で作る　林 冬青 ソワイ 岡山・牛窓　24年12月号

 

2024年12月9日 イベントレポート

帝国ホテルが新たに手がけるオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」が本格始動！