2024年2月26日 LONDON

業界の申し子たちが挑んだガストロパブ「The Devonshire」

 

2024年2月20日 イタリア料理

～時を越えて受け継ぐ～ 師匠と弟子の物語　日髙 良実　24年2月号

 

2024年2月8日 シェフ

～時を越えて受け継ぐ～ 師匠と弟子の物語　斉須 政雄　24年2月号

 

2024年2月2日 ニュース

“料理人”は災害時の重要なインフラ　温かい食事のため行動したシェフ達を追う

 

2024年1月31日 料理王国の活動・取組

「美酒美⾷王国やまなし 料理講習会」が堀内浩平シェフを講師に招いて開催

 

2024年1月31日 イベントレポート

本場マルセイユの「ブイヤベース」が東京に！一夜限りのイベント開催

 

2024年1月31日 イベントレポート

人間国宝などの器を使ったガストロノミーイベント「USEUM SAGA」の第5回が沖縄から渡真利泰洋シェフをゲストに招いて開催

 

2024年1月31日 コンクール

RED U-35 2023のファイナリスト、5名のゴールドエッグがついに決定

 

2024年1月30日 シェフ

ジャック・ボリーとルノー・オージエ、二人のM.O.F.の「伝統の継承」

 

2024年1月27日 LONDON

10周年を迎えた英国発のヴィーガニュアリー、ついに宇宙へ行く？