2023年6月7日
アカデミー
2023年6月6日
アカデミー
フレンチ＋イタリアン 山形・米沢鯉を使ったレシピを研究 池尻綾介 × 岡村光晃 第10回食材研究会 23年6月号
2023年6月5日
イタリア料理
ロバート キャンベルの美味ごころ「ヴェンティノーヴェ」 23年6月号
2023年5月26日
アカデミー
舌で目で鼻で春を堪能できる「イカナゴと菜の花のリングイネ」malca 北野司シェフ 23年6月号
2023年5月17日
アカデミー
コロナ禍を経て30人規模の講習会が実現！幻のトマト「TIARLUM（ティアラム）」をテーマ食材に「クリマ ディ トスカーナ」佐藤真一さんがレクチャー
2023年5月12日
商品開発
アルケッチァーノの奥田シェフとシェフロピアの小林シェフ監修の生パスタが好評発売中！
2023年5月11日
イタリア料理
野山の恵みと自家製チーズでプーリアの食のスピリットを深掘り【南イタリア／プーリア料理】オステリア セルヴァジーナ 23年6月号
2023年5月10日
イタリア料理
味わいのコントラストの強弱を操り独自の“食文化の交差”を表現する【南イタリア／シチリア料理】クローチフィッソ 23年6月号
2023年5月6日
アカデミー
シェフに聞く、料理王国アカデミーサロン ~ vol.9 〝Ome Farm〟の夏野菜を美味しく調理 相場正一郎シェフ（ライフサン）
2023年4月28日
商品開発
