川島 孝

 

2022年4月25日 Journal

アルカン×ラ・ロシェル南青山　フランス料理界の“雄”がコラボする料理塾に「予想以上の体験ができ、勉強になった」との声

 

2021年9月18日 #店舗経営

「フレンチの鉄人」を支える2人のキーパーソン

 

2021年9月5日 #フランス料理

フレンチの鉄人直伝！肩ロースとバラ肉を使い脂の旨さを際立たせる