2024年9月18日
シェフ
2023年4月3日
シェフ
芸術の法則を味に生かすのが私の料理。直感を信じて、今の自分を表現する エスキス リオネル・ベカ 23年4月号
2021年5月27日
#インタビュー
いつか乗り越えなければならない、父親という「世界の壁」
2021年5月17日
#インタビュー
成功店に学ぶ 成功の新法則「PATH」
2021年4月15日
#アドバイス
ミッシェル・トロワグロより。若手シェフへのメッセージ
2021年3月15日
#店舗経営
