2021年11月1日
#食材
菊池 一弘
菊池 一弘
Kazuhiro Kikuchi
【羊齧協会主席】
株式会社場創総合研究所代表取締役。羊好きの消費 者団体齧協会主席。
羊を常食とする地域で育ち、中国留学時にイスラム系民族の居住区に住んでいたことなどから、20代前半まで羊は世界の常識と思ってそだつ。
本業は「人を集める事」企画から集客、交渉や紹介など。公的団体の仕事から、個人までできる事なら何でもやるスタンス。最近は四川フェスの運営団体麻辣連盟の幹事長も兼務。
監修書籍に「東京ラムストーリー（実業之日本社）」「家庭で作るおいしい羊肉料理（講談社）」がある。
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