食の未来が見えるウェブマガジン「料理王国」

羽根 則子

羽根 則子

Noriko Hane
【編集者・ライター】


イギリスの食研究家&フードダイレクター/編集者/ライター。
出版編集プロダクション、広告制作会社勤務を経て、2000年渡英。2007年英国クッカリーコース修了。
菓子をはじめ、ワインや料理、フードビジネスなど、伝統から最新のフードシーンまで、イギリスの食事情についての企画、監修、寄稿、情報提供、講座・イベント講師を務める。


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