料理人が真に求める情報をいち早くお届けする月刊誌「料理王国」

料理王国

料理王国を媒体に持つ、食に関するプロモーションカンパニー



お問い合わせサイトマップ
料理王国
料理王国とは バックナンバー 購入方法・定期購読 広告掲載 プロモーション事業 会社概要
 料理王国最新号
料理王国2019年7月号
料理王国2019年7月号
2019年7月号の目次はこちらから

料理王国2019年7月号目次 料理王国2019年7月号 料理王国2019年7月号

巻頭[大特集]辛みを科学する
■ 辛みをデザインする
■ 作ってみよう 自家製辛み調味料
■ 世界のトウガラシ
■ はじめてのオリジナル「ミックス・スパイス」
[巻頭インタビュー]タカオ・タカノさん
料理に国境はない。常に動いているメニューで
食材に素直な料理を作り続けたい

画像をクリックすると記事の一部をご覧いただけます。 デジタル版立ち読み
お知らせ
事務所移転のお知らせ
平素、格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
このたび、2019年4月1日より下記の住所へ事務所を移転する運びとなりましたのでご案内申し上げます。
何卒御高承のうえ、今後ともご指導ご鞭撻を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

株式会社CUISINE KINGDOM
新住所 〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6-3F
電 話 03-6861-6101 / F A X 03-6861-6102
セミナー・イベント情報
夏はプロセッコD.O.C.を飲もう!試飲会 料理王国100選公式通販サイトオープン 100選2020
イタリアを代表する
スパークリングワイン
プロの目と舌で選んだ食の逸品
サイト販売開始!
エントリーお待ちしております
最新更新情報
最新更新情報料理王国100選
公式通販サイト オープン
最新更新情報
最新更新情報料理王国100選
 2020年エントリースタート
最新更新情報
最新更新情報最新号(2019年7月号)
最新更新情報
最新更新情報2019「料理王国100選」発表
最新更新情報
 INFORMATION
 定期購読のお申し込み
 バックナンバー常設店
 お問い合わせ

月刊誌「料理王国」購入はこちら



料理王国レストランガイド
料理王国デジタル版
AppleApp iPad、iPhoneアプリ「月刊料理王国」
対応端末:iPad, iPhone
右のQRコードからダウンロードできます。
AppleApp

Amazon Kindle Amazon
対応端末:Kindle端末、他Kindleアプリ対応端末(iPad, iPhone, Android, Windows Phone)
右のQRコードからご覧頂けます。
Amazon Kindle

ニューススタンド Newsstand
対応端末:iPad, iPhone
右のQRコードからご覧頂けます。
ニューススタンド


Fujisan.co.jp

Fujisan.co.jp
対応端末:PC, iPad, iPhone, Android
http://fujisan.co.jp/pc/web-ck または右のQRコードからご覧いただけます。



雑誌オンライン

ZASSHI-ONLINE.COM+BOOKS
対応端末:PC, iPad, iPhone, Android
http://www.zasshi-online.com または右のQRコードからご覧いただけます。


次号予告
[大特集]すべては「水」から始まる
料理の根幹を成す「水」。
水の硬度、地域による水質の違いなどが料理にどのように影響していくのか、
味と水の関係を様々な角度から解き明かしていく。

世界の水・日本の水
「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」ルカ・ファンティンさん
「Sola」鍋多光介さん
水が味を決める
◦だしと水
「菊乃井」村田吉弘さん/「ラフィナージュ」高良康之さん
「和田屋」和田英夫さん/「ドンブラボー」平雅一さん
◦生地と水
「銀座に志かわ」山本厚さん
◦日本酒と水
「鎮守の森」竹口敏樹さん

「料理王国」25周年300号記念企画
片岡護さん×小山裕久さんスペシャル対談
料理王国バックナンバー
バックナンバーはこちらから
料理王国ロゴ
フッダメニュー
料理王国とは プロデュース事業 ブランディング事業 メディアミックス事業 会社概要
最新号 - シェフコーディネート - 料理王国100選   採用情報
バックナンバー - セミナー・イベント     プライバシーポリシー
購入方法・定期購読 - 商品開発     お問い合わせ
広告掲載 - 商談会      
  - シェフ交流会      
  - おいしい日本再発見      
フッダメニュー Copyright(c) CUISINE KINGDOM INC.