2026年8月21日 その他

築160年の古民家で探究する、スパイスの香りに満ちたコースを　まさら庵 TAKUMI（奈良・富雄）　阪中 巧　26年8月号

 

2026年8月20日 LONDON

極ソーホー的なイタリアン「オステリア・ビブラート」が過去を向きつつ未来にいる理由。

 

2026年8月19日 その他

一期一会をコンセプトにフレンチのコースを一皿に紡ぐ　Mカッセ（大阪・粉浜）　吐山勇輝　26年8月号

 

2026年8月17日 その他

だし文化で育った日本人が創る、国境もジャンルも越えた進化系スパイス料理　Leone 吉川健太郎（大阪・梅田）　26年8月号

 

2026年8月15日 その他

目を引く華やかな具材はからだのため大阪スパイスカレーの人気店の哲学　ボタニカリー（大阪・本町）　高橋春香　26年8月号

 

2026年8月13日 その他

フレンチの技法とスパイスで描き出す香りと余韻。記憶に残る、締めカレー　odorat（東京・赤羽）　永瀬友晴　26年8月号

 

2026年8月9日 その他

創業70年、三代目から次世代へ─。引き算で守る伝統の味と新しいおいしさへの挑戦　アトリエデリー（東京・湯島）　田中源吾・源　26年8月号

 

2026年8月8日 その他

フレンチの料理人がフォン・ド・ヴォーで仕込むフレンチカレー　フレンチカレー SPOON（東京・西荻窪）　和田直樹　26年8月号

 

2026年8月7日 その他

お酒も食事も気軽に楽しむ自由なインド料理居酒屋　カッチャルバッチャル（東京・大塚）　田村修司　26年8月号

 

2026年8月6日 その他

スリランカカレーの伝道師、満を持して実店舗をオープン！　The Authentic Apartment（東京・亀有）　奥原直人　26年8月号