門脇俊哉

門脇俊哉
Toshiya Kadowaki
【日本料理】

1960年生まれ、北海道札幌市出身。築地「植むら」「鴨川」を経て、上野「海燕亭」で料理長を務める。00年独立し、麻布十番に「かどわき」開店。今年１月、近隣に移転オープン。

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