羊を食べに、街へ出よう!あの店のあの羊料理 2

羊飼いの料理から、エスニックな発酵鍋まで。街には、ジャンルも調理法も多彩な羊料理が溢れている。なかでも、厳選の羊料理8品を紹介する。

TRATTORIA CHE PACCHIA 麻布十番
料理人の「深夜食堂」では羊料理の火入れが物を言う

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