2022年9月7日 編集部日記

料理王国10月号「ホテルレストラン特集」が発売されました！！

 

2022年9月7日 イベントレポート

「フランス産牛肉セミナー 開催レポート」講師はポール・ボキューズ星野晃彦シェフ

 

2022年9月5日 PARIS

World News Paris：伝説のレストラン跡地にオープンした「オルタンシア」

 

2022年9月3日 フードテック

獺祭をテーマにしたNFTアート、アートをテーマにした獺祭が8/31販売開始

 

2022年9月1日 料理王国アカデミー

比内地鶏と野菜の洋風煮びたし

 

2022年9月1日 料理王国アカデミー

カリッじゅわ比内地鶏油淋鶏とセリねぎマーマレードだれ

 

2022年9月1日 料理王国アカデミー

比内地鶏レバーのフォアグラ仕立て

 

2022年9月1日 料理王国アカデミー

比内地鶏とゆり根、里芋のゆずマスタードクリーム煮

 

2022年9月1日 編集部日記

ピアットスズキのリゾットの作り方を、YouTubeの料理王国FOOVERチャンネルでチェック！！

 

2022年8月29日 イタリア料理

師匠と弟子の物語 (8)アクアパッツア出身 渡辺武将さん（カ・デル ヴィアーレ）