タテル ヨシノ

 

2022年2月22日 #インタビュー

レストランの【サービス】を 「仕事」にするということ。レストランタテルヨシノ　総支配人・田中優二さんに聞く

 

2021年4月13日 #フランス料理

【レシピ付】7割もの「シグネチャー」がパリのどん底時代に生まれた。吉野建さん

 

2018年5月6日 #backnumber

料理王国2018年6月号 世界で活躍するシェフたち