代替肉

 

2023年9月17日 フードテック

代替肉は第2のフェーズへ！“美味しいから選ばれる”を目指す　代替肉のいま

 

2022年8月20日 LONDON

ヴィーガン最前線：3Dプリンターで未来を創るフランス料理店

 

2022年8月4日 SDGs

シンガポール発・植物由来のチキン「TiNDLE」が上陸〜日本の代替肉事情は、次のフェーズに進むか？

 

2020年12月30日 #テクノロジー

植物肉や代替肉、昆虫食について「Protein×Tech」