2024年10月24日
LONDON
2024年9月30日
LONDON
「本物」を海外に広める、すしと和食の専門学校がロンドンで始動！
2023年5月30日
アカデミー
端午の節句にふさわしい「鯉のぼり、兜、花菖蒲の細工寿司」丸萬 主人 青山修治さん 23年6月号
2023年4月20日
ロバートキャンベルの美味ごころ
ロバート キャンベルの美味ごころ「鮨 なんば」 23年4月号
2022年7月27日
寿司
「鮨シーンの今」と「今だからこそ伝えたい鮨の楽しみ方」
2022年7月1日
寿司
今だからこそ知りたい、江戸前鮨の真価と深化
2022年6月11日
#news
ロンドン初の手巻きバー登場、シェフは日本仕込み！
2021年12月6日
#店舗経営
【飲食店の賢い魚介の仕入れ術】東銀座「木挽町 とも樹」
2021年10月23日
#ビジネス
名店を支える隠れた逸品！「すきやばし次郎」のカウンター
2021年10月6日
#店舗経営
