ラ・ロシェル

 

2022年4月25日 Journal

アルカン×ラ・ロシェル南青山　フランス料理界の“雄”がコラボする料理塾に「予想以上の体験ができ、勉強になった」との声

 

2021年9月17日 #店舗経営

「ラ・ロシェル」父という大きな存在から自分たちの力で次のステップへ

 

2021年9月10日 #店舗経営

【フレンチの鉄人 ムッシュ坂井シェフのまかない】焼肉丼フライドエッグ添え

 

2021年9月5日 #フランス料理

フレンチの鉄人直伝！肩ロースとバラ肉を使い脂の旨さを際立たせる

 

2021年4月23日 #フランス料理

「ラ・ロシェル山王」のまかない。「伝統のロールキャベツ」

 

2021年3月4日 #ビジネス

働きたい！をキープする取り組み「ラ・ロシェル」坂井宏行さん

 

2020年9月19日 #店舗経営

【フレンチの鉄人 ムッシュ坂井シェフのまかない】焼肉丼フライドエッグ添え

 

2020年9月6日 #店舗経営

【フレンチの鉄人 坂井シェフ＆ビストロ・イル・ド・レ 工藤シェフ直伝】レンジでできる！バーベキューチキン丼