2021年4月7日
「日本と海外で活躍するシェフに学ぶ Vol.5」ウェブセミナー
レストランのパラダイムシフトとキャリアの選び方
レストランのパラダイムシフトとキャリアの選び方
熾火の達人たちに聞くキャリアの哲学
世界から見たレストランの今
修行時代のエピソード、現在のレストラン事情やフランスでのワークスタイル、ほか
海を渡ったシェフに学ぶ フランスレストラン事情、海外ワークスタイル、海外修業