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高良 康之

シェフプロフィール

高良 康之

Yasuyuki Takara
【フランス料理】

記事一覧
 
2026年1月15日 アカデミー

料理王国大賞2026 動画賞 26年2月号

 
2025年4月18日 アカデミー

スペシャリテ解体新書 25年4月号

 
2025年2月5日 中国料理

食のプロたちが「KOBAYASHI」に集結し座談会を開催

 
2025年1月13日 食材

2人のトップシェフが語る「常磐もの」の魅力

 
2025年1月10日 料理王国の活動・取組

料理王国大賞2025 読者賞 25年2月号

 
2024年7月19日 シェフ

フランス料理5団体 座談会 連帯して未来を拓く 24年8月号

 
2023年3月16日 イベントレポート

シェフの技×OIGEN 鉄の魅力 プロ向け鉄器料理ワークショップ 開催

 
2023年2月6日 イベントレポート

ラフィナージュで宮崎県産の食材を使った晩餐会「第1回宮崎食材フレンチ賞味会」開催

 
2022年10月18日 アカデミー

【月曜シェフ塾】フランス料理技術講習会のご案内

 
2022年5月27日 Journal

フランス料理技術講習会 by高良康之氏 魅惑のソース作り! フォンからの派生を学ぼう! Part1

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