高良 康之

 

2026年1月15日 アカデミー

料理王国大賞2026 動画賞　26年2月号

 

2025年4月18日 アカデミー

スペシャリテ解体新書　25年4月号

 

2025年2月5日 中国料理

食のプロたちが「KOBAYASHI」に集結し座談会を開催

 

2025年1月13日 食材

2人のトップシェフが語る「常磐もの」の魅力

 

2025年1月10日 料理王国の活動・取組

料理王国大賞2025 読者賞　25年2月号

 

2024年7月19日 シェフ

フランス料理5団体 座談会　連帯して未来を拓く　24年8月号

 

2023年3月16日 イベントレポート

シェフの技×OIGEN 鉄の魅力 プロ向け鉄器料理ワークショップ 開催

 

2023年2月6日 イベントレポート

ラフィナージュで宮崎県産の食材を使った晩餐会「第1回宮崎食材フレンチ賞味会」開催

 

2022年10月18日 アカデミー

【月曜シェフ塾】フランス料理技術講習会のご案内

 

2022年5月27日 Journal

フランス料理技術講習会 by高良康之氏 魅惑のソース作り! フォンからの派生を学ぼう! Part1