2022年4月27日
お詫びと訂正：料理王国12月号（2020年11月６日発売）
平素より食の専門誌「料理王国」をご愛読いただきありがとうございます。
11月6日に発売となった2020年12月号の掲載内容に下記の誤りがありました。
下記のように訂正させていただきます。
■第２特集「アジアの発酵、日本の発酵」
P79 アジアの発酵鍋 『GUUUT』の「信州漬け床の豚野菜鍋」のタイトル
【誤】伊那谷（いなや）の発酵食材でタイ鍋をつくる
【正】伊那谷（いなだに）の発酵食材でタイ鍋をつくる
伊那谷の読みがなは「いなや」ではなく「いなだに」でした。
関係者及び読者の皆様にご迷惑をおかけ致しましたことを、深くお詫び申し上げます。
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