フランスミシュラン初の日本人三つ星シェフ小林圭氏が御殿場にレストランを開店

2021年3月9日 #ビジネス, #店舗経営, フランス料理, 店舗紹介, 無料会員限定

2020年1月28日。フランスから飛び込んできた歴史的な快挙を、今も鮮明に覚えている人も少なくないだろう。「Restaurant KEI」の小林圭シェフが、フランスでアジア人として初のミシュラン三つ星を受賞した。あれから約１年。今年1月30日、御殿場の地に、小林氏のDNAを受け継ぐ新しいレストランが誕生した。創業500年の和菓子店、虎屋の18代目、黒川光晴社長と温めてきた10年来のプロジェクトが形になった「MaisonKEI」だ。