2022年1月6日
#アドバイス
佐藤 幸二
佐藤 幸二
Koji Sato
【ポルトガル料理】
株式会社キュウプロジェクト代表取締役。
1974年、埼玉県生まれ。ANAホテル＆リゾーツでキャリアをスタート。
その後、イタリア、フランス、イギリス、タイなどで多彩な国の料理を学ぶ。
帰国後は店舗デザインや経営も身につけ、2007年に自身の会社である株式会社キュウプロジェクトを設立。2010年12月にポルトガル料理店「クリスチアノ」をオープン。
現在は「お惣菜と煎餅もんじゃさとう」など直営4店舗、「ポークビンダルー食べる副大統領」など提携店舗3店舗の計7店舗を運営している。
クリスチアノ：http://www.cristianos.jp/
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