2025年7月30日
思わず「わぁっ」と声が出てしまう。頭上や壁、ガラス窓、カウンターのへりなど至る所に貼られている1品1枚のメニュー名に、ワクワクが止まらない。墨と朱色の筆文字は居酒屋風だが「根セロリ レムラード」「白レバーのパテ」などの直球フレンチに、各種パスタやリゾットなどのイタリアン、はたまた「トムヤム ウフマヨ」「海老パクチー」といったエスニックテイストも。さらに卓上には別のメニューファイルも。いったい全部で何品あるのだろうか？
続きをご覧になるには、有料会員登録が必要です。
会員登録がお済みの方は、こちらよりログインしてください。
髙野 信也 （たかの しんや）
1976年、新潟県生まれ。「ビストロ コックアジル」「ラ・マリーヌ」で修業後、イタリアンや和食店、（株）レインズインターナショナルで商品開発に携わる。2007年「立飲ビストロシン」を開業、09年に2号店、17年に現店を開業。
立飲ビストロシン・サンテ
東京都品川区上大崎3-1-1 目黒セントラルスクエア1F
TEL 03-6450-4295
火〜金 11:30〜14:30／16:00〜22:30
土祝 11:30〜21:00
日月休・不定休
text: Yumiko Watanabe photo: Tomoko Osada
