話題の本がここにある！食通のための書評コーナー

 

2021年2月26日

【美食書評家の「本を喰らう！」】思考停止に警鐘を鳴らす『賞味期限のウソ』

 

2021年2月15日

【美食書評家の「食を深める本」】『何度でも食べたい。あんこの本』

 

2021年2月1日

【美食書評家の「食を深める本」】新しい働く意味を見出す本　『ファンベースなひとたち』

 

2021年1月27日

料理と音楽とアプリ。交流する青春群像劇　『オルタネート』

 

2021年1月15日

ガトーショコラだけで年商３億円を実現するシェフのスゴイやり方　『余計なことはやめなさい！』

 

2021年1月6日

慣習を捨て、未来をつくる　『外食逆襲論』

 

2020年12月24日

非飲酒市場は3000億円以上!?　『ゲコノミクス 巨大市場を開拓せよ!』

 

2020年12月16日

食を通して、戦国の世に思いを馳せる　『戦国、まずい飯！』

 

2020年12月4日

日本人の食の源流とは『縄文探検隊の記録』

 

2020年12月2日

1日百食限定。低空飛行の幸せ飲食店経営　「売上を、減らそう。」