国内ニュース

 

2023年8月25日 シェフ

「ゴ・エ・ミヨ 2023」受賞者インタビュー ②　期待の若手シェフ賞　「オーベルジュ オーフ」糸井章太さん 「アシッド ブリアンツァ」児玉智也さん

 

2023年8月4日 ニュース

飛騨牛＆清流の鮎「岐阜を味わうメニューフェア2023」が開催中

 

2023年6月24日 シェフ

「ゴ・エ・ミヨ 2023」受賞者インタビュー ①　今年のシェフ賞　「日本料理 かんだ」神田裕行さん

 

2023年5月24日 たち吉と巡る美味しい器探し

シェフ向け「作家の器探し展」が、東京、大阪で開催！　たち吉と巡る美味しい器探し第十一回

 

2023年5月20日 トレンド

「ゴ・エ・ミヨ 2023」の受賞者が発表　今年は東北が加わり初の全国版に

 

2023年4月27日 ニュース

「霞ヶ浦キャビア」がシェ・イノでお披露目　群雄割拠の国産キャビア市場に割って入るか

 

2023年4月11日 その他

日本フレンチ界の巨匠、三國清三シェフとコラボ。ホテルニューオータニが開業60周年に向けて掲げる「新江戸洋食」とは？

 

2023年4月4日 ニュース

「鮨さいとう」店主 齋藤孝司氏が山梨県の美食顧問第１号に

 

2023年3月23日 シェフ

『新版 ジョエル･ロブションのすべて』「フレンチの神様」と称されるジョエル・ロブション氏の700レシピを掲載！

 

2023年3月6日 その他

【特A取得記念】星のように輝く美味しさ「星空舞」フェア開催！約30年の歳月をかけて開発された鳥取県オリジナル米「星空舞」に注目したい！