2024年10月15日
イベントレポート
2024年10月7日
イベントレポート
マカオ随一の高級ホテル内の和食店「瑞兆」と東京のフレンチ名店「ラチュレ」のコラボレーション。シェフが見たマカオ「都市型リゾート」の今とは？
2024年10月4日
コンクール
RED U-35 2024のファイナリスト、5名のゴールドエッグがついに決定
2024年9月30日
LONDON
「本物」を海外に広める、すしと和食の専門学校がロンドンで始動！
2024年9月11日
LONDON
豊かなイングランドの自然と協働する「Silver Birch」、ロンドンのアロマを紡ぐ
2024年9月9日
コンクール
RED U-35 2024 二次審査を突破した20名のシルバーエッグを発表
2024年9月6日
イベントレポート
「トゥールダルジャン 東京」40周年記念プレスディナー。厨房の様子を動画でご紹介！ 11月には特別ランチ・ディナーも
2024年8月21日
LONDON
創業20年のチーム力とは？ロンドンに懐石の心を根付かせた名店「UMU」
2024年8月1日
ニュース
岐阜県が誇る飛騨牛と鮎の歴史と文化
2024年8月1日
コンクール
