井桁 良樹

 

2022年2月15日 #インタビュー

「ナベノ-イズム」渡辺雄一郎シェフ。中国・四川の技に学ぶ【第三弾】。フランス料理と中国料理の共通点を探る。

 

2022年2月14日 #インタビュー

「ナベノ-イズム」渡辺雄一郎シェフ。中国・四川の技に学ぶ【第二弾】。中国料理のテクニックが詰まった一品「水煮牛肉」

 

2022年2月12日 #インタビュー

「ナベノ-イズム」渡辺雄一郎シェフ。中国・四川の技に学ぶ【第一弾】