2024年6月5日
【賛否両論・笠原シェフ直伝】納豆キーマカレーの作り方
「納豆キーマカレー」賛否両論 笠原 将弘シェフ
今回は、予約困難な人気日本料理店、賛否両論の笠原シェフに、
ご家庭にある材料で手軽に作れる「納豆キーマカレー」のレシピを解説していただきました。
ひき肉と納豆がバランス良くマッチした味わいにカレーの香ばしさが輪をかけて食欲をそそる一品です。今晩の主役にいかがでしょうか？
【シェフ直伝・秘伝の調理方法 その１】
素材の香りを立たせるように炒める
カレー粉とガラムマサラに火を入れるイメージで、カレーの香りが立つまで炒めます。
動画はこちらから！
https://www.youtube.com/watch?v=-z-3Ij6oadk&feature=youtu.be
【シェフ直伝・秘伝の調理方法 その2】
味を馴染ませ、調和させる
動画はこちらから！
https://www.youtube.com/watch?v=-z-3Ij6oadk&feature=youtu.be
【シェフ紹介】
東京・恵比寿駅から15分、閑静な住宅街に佇む人気店「賛否両論」。オーナーの笠原シェフが手掛けるおまかせコースで、技術と遊び心が光る日本料理をお楽しみいただけます。名古屋・金沢にも直営店あり。
プロの技を動画でご確認ください
https://www.youtube.com/watch?v=-z-3Ij6oadk&feature=youtu.be
＝店舗紹介＝
【店舗名】賛否両論
【住所】〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿2-14-4
【電話番号】03-3440-5572
【定休日】 日曜・隔週月曜
【営業時間】 ランチ 12：00～（土曜日のみ）
ディナー 18：00～
【URL】https://www.sanpi-ryoron.com/
【グルメスタジオFOOVERとは？】
グルメスタジオFOOVER(フーバー)は、本当に美味しい料理、スイーツ、パンを有名トップシェフ、パティシエ、ブーランジェリーに学べるスタジオとしてオープンいたしました。
FOOVERは食に感度の高いフードラバーが集まり、トップシェフのプロの技を直接教室で体験でき、何処にいてもプロの技を映像で学べる、料理教室とは違う新しいタイプのグルメスタジオです。
講師はミシュラン掲載店や予約の取れない人気店のシェフに依頼しており、世界に誇れるコンテンツとしてお客様にご好評をいただいています。
SNSでフォローする
