2024年1月31日
【賛否両論・笠原シェフ直伝】納豆キーマカレーの作り方
「納豆キーマカレー」賛否両論 笠原 将弘シェフ
今回は、予約困難な人気日本料理店、賛否両論の笠原シェフに、
ご家庭にある材料で手軽に作れる「納豆キーマカレー」のレシピを解説していただきました。
ひき肉と納豆がバランス良くマッチした味わいにカレーの香ばしさが輪をかけて食欲をそそる一品です。今晩の主役にいかがでしょうか？
【シェフ直伝・秘伝の調理方法 その１】
素材の香りを立たせるように炒める
カレー粉とガラムマサラに火を入れるイメージで、カレーの香りが立つまで炒めます。
動画はこちらから！
https://www.youtube.com/watch?v=-z-3Ij6oadk&feature=youtu.be
【シェフ直伝・秘伝の調理方法 その2】
味を馴染ませ、調和させる
動画はこちらから！
https://www.youtube.com/watch?v=-z-3Ij6oadk&feature=youtu.be
【シェフ紹介】
東京・恵比寿駅から15分、閑静な住宅街に佇む人気店「賛否両論」。オーナーの笠原シェフが手掛けるおまかせコースで、技術と遊び心が光る日本料理をお楽しみいただけます。名古屋・金沢にも直営店あり。
プロの技を動画でご確認ください
https://www.youtube.com/watch?v=-z-3Ij6oadk&feature=youtu.be
＝店舗紹介＝
【店舗名】賛否両論
【住所】〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿2-14-4
【電話番号】03-3440-5572
【定休日】 日曜・隔週月曜
【営業時間】 ランチ 12：00～（土曜日のみ）
ディナー 18：00～
【URL】https://www.sanpi-ryoron.com/
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